经济型酒店高端转型并不理想
从如家酒店集团近三年的年报出可以明显看出,如家的经营出现拐点 。如家酒店集团2013年度总营收全年增长10.1%,净利润为4.23亿元,属于较快发展阶段。2013年年报显示,国内287个城市共有2180家酒店投入运营,拥有1690万有效会员。 进入2014财年后,尤其是第四季度,出现了1.6%的增长,季度下滑出现最大值。 2015年是如家酒店集团的拐点。总营收为66.71亿元人民币,比2014年下滑0.2%。前三个季度都出现小幅的总营收下滑,第四季度虽然出现环比增长显著的现象,但是被收购的命运已经在走在路上了。 开始发力“好地段的高价版经济型酒店”
经营上出现的困境,使得不少经济型酒店集团开始大力开发所谓的“中高端品牌”,也被很多人解读为“好地段的高价版经济型酒店”。 但不幸的是,向中高端的转型也并没有那么让人喜出望外。2014年,如家和颐酒店的加盟基本处于停滞状态,如家也没有为它建更多的直营店。华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱认为,关键还是宏观经济约束,普遍供大于求的局面,导致价格无法涨上去,甚至中高端的价格还在逐步下滑。 记者在携程APP上查询到,北京繁华地区不少如家酒店4月底的售价在300多元,甚至超过400元。而同集团的所谓高端品牌和颐酒店,售价也多在350元到400多元。 不同于经济型酒店的星级酒店更是惨淡,2014年全国星级酒店亏损59.21亿元,成为有记录来的最大亏损年。赵焕焱认为,供求关系的大环境没有得到有效改善,经济型酒店行业,甚至整个酒店行业都无法得到好转。 酒店业绩压力再大 安全成本也不能省
劲旅网总裁魏长仁说,对于酒店来讲,最重要的就是安全和卫生,而且安全应该排在首位,其次是卫生,然后是舒适不舒适。 本次和颐酒店女生遇袭事件,对于经济型酒店来说,具有敲响警钟的作用。如家体量大,管理难度也大。可以肯定的是服务员对袭击事件坐视不理,说明如家平时对员工的督导、管理和培训不到位,或者是待遇低,为了压缩成本,造成员工的这种不负责任的状态。 该有的成本压缩了。那家和颐酒店平时有没有保安,到目前也没确认,但出事当天肯定没有保安的。没有保安,属于不该省的成本也省了。无论酒店有多困难,业绩压力有多大,对于客人的安全和卫生必须保证的。缺了这两项,酒店就没有存在价值。如果这两项无法保证,也就没人住,业绩就会更差,酒店就会陷入恶性循环。
酒店只能积极地去“熬”
魏长仁说,经济低迷的大形势,不是酒店行业能改变的,只能积极地去“熬”。现在可供挑选的酒店很多,客人会选择那些服务、口碑、环境好和有特色的酒店。实际上,酒店业竞争更激烈了, 目前,经济型酒店已经接近饱和,再加上经济下行压力下,商旅的活跃度也没有那么高。此时,选择退市和私有化,也解决不了如家的经营问题。 中国酒店业的发展方向,一是“集团化”,更多的单体酒店会加盟到集团的旗下,酒店之间并购重组,像如家并入首旅酒店,铂涛并入锦江等;第二个趋势,是“个性化”或“特色化”。如家发展标准化酒店,这就和个性化特色化矛盾。现在消费者需求多元化了,众口难调了,标准化酒店都长一样,消费者就不愿意接受;第三个是“服务专业化”和“服务注重细节”。 通过这事可见,如家这家酒店的员工责任感是谈不上的。酒店如何解决人力资源瓶颈问题也是未来非常重要的课题。酒店缺人,待遇还低,就招不来高素质的人,这就形成悖论。所以吸引高素质的服务人才进入酒店行业也是未来的一个大趋势。其他的注诸如需求、资金和供给侧改革都不是大问题。长按二维码识别后关注每日旅游新闻我们用专业的态度讲述旅游的故事
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